Gino - Gastronomia

Cardápio

Antipasti e Insalate
Entradas e Saladas
Crostini di capra al Miele
Fundo de salada – Torradas – Queijo de cabra – Mel – Tomate cereja – Azeite extra virgem
 R$ 45
Carpaccio di pesce affumicato con limone siciliano
Haddock defumado - Limão siciliano - Azeite extra virgem - Tomate cereja – Erva doce
 R$ 55
Carpaccio di carne con rucola e Parmigiano Reggiano
Fatias de carne - Limão siciliano – Azeite extra virgem - Rúcula - Parmesão em lascas
 R$ 45
Insalata di polpo e patate
Folhas mistas – polvo grelhado – batatas mornas – tomate picado – salsinha
 R$ 65
Insalata di carciofini, asparagi, pomodorini, olive e schegge di parmigiano
Folhas mistas – Alcachofras – Aspargos grelhados – Tomate cereja – azeitonas pretas – Parmesão em lascas
 R$ 55
Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma
Mozzarella de Búfala – Fatias de presunto de Parma
 R$ 65
Formaggi selezionati con marmellate e miele
Seleção de Quejos finos, geleias e mel
 R$ 50
Le Paste di GINO
Mezzaluna al brasato di manzo
Meia luas recheadas de carne bovina ao molho de vinho tinto
 R$ 65
Tortelli di aragosta e pomodorini e rucola
Ravióli de lagosta com tomate cereja e rúcula
 R$ 95
Ravioli di Spinaci al Pomodoro
Ravióli de espinafre e ricota com molho de tomate
 R$ 55
Ravioli di gamberi e anacardi
Ravióli de camarão e castanha de cajú
 R$ 70
Ravioli di baccalà e crema di porri
Ravióli de bacalhau com creme de alho poró
 R$ 85
Tortelli di Pecorino, Taleggio e Funghi
Ravióli de queijo Pecorino, taleggio e cogumelos frescos
 R$ 70
Carne e Pesce
Carnes e Peixes
Filetto al Vino Rosso e Prosciutto di Parma con Risotto al Parmigiano
Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto, Presunto de Parma e Risoto com Parmesão
 R$ 85
Tonno alla Griglia con Riduzione di Balsamico e Fragole con Risotto di Asparagi
Atum Grelhado com Redução de Balsâmico e Morango
 R$ 85
Pesce alla Griglia con Zucchine grigliate con Risotto ai Funghi
Filet de Peixe Grelhado com Abobrinha e Risotto de Cogumelos
 R$ 60
Gamberi con Erbe Aromatiche, Verdure con Risotto di Asparagi
Camarão VG Grelhados com Ervas Frescas, Legumes e Risoto de Aspargos
 R$ 90
Dessert
Sobremesas
Tiramisu
R$ 30
Sobremesa do Dia
R$ 30

Colocar o próprio nome em uma marca é um ato de responsabilidade e comprometimento. E quando essa marca é um estabelecimento gastronômico, torna-se também uma forma de demonstrar o respeito e o amor pelas pessoas. Quem me conhece sabe que cozinhar é uma de minhas paixões, pois acredito que é a gastronomia que tempera a vida, traz cor, sabor e aroma à nossa existência.